发布日期：2018-11-15
11月10日，“伟大的中华传统文化”实景课堂系列之《中华美食——吃在西安》开课，意大利那不勒斯咏恩中文学校、长城中文学校的学生参与了实景互动，来自10个国家17113个登录点的观课者同时在线学习。
《中华美食》系列实景课以“吃在西安”开篇，内景老师何欣欣和外景老师张林引领海外华裔学生共享了一场中国关中特色的饕餮盛宴。通过镜头，张老师和学生们徜徉在袁家村和回民街的美食世界，琳琅满目的各色美味令人垂涎三尺。张老师的讲解，让学生们了解了不同美食背后的故事和制作工艺。
寻味西安，海外华裔学生通过色香味俱全的美食尽情感受“舌尖上的文化”、贴近古老的关中文明，“面条像裤带，锅盔像锅盖”的陕西特色食品让他们大开眼界，西安美食代表羊肉泡馍的余香也在脑海中荡漾……中华美食源远流长，中国八大菜系的秘密，以后还有待我们一起去探寻！
课上，海外华裔学生化身小小讲解员，积极主动与大家分享所掌握的烹饪知识，将意大利面的做法和意大利披萨中的历史故事娓娓道来，让这两道意大利本地美食在观课者脑中变得生动起来。此外，他们还准备了许多代表食物的汉字，在汉字学习环节踊跃发言，对周老师的提问对答如流。
中国华文教育基金会实景课堂由中国华文教育基金会、中国妇女发展基金会和中国青少年发展基金会联合主办，完美(中国)有限公司和华霖投资有限公司资助，恒坐标教育科技集团承办，基于全新的教学模式，利用现代科技手段为海外华裔学生提供了打开中华文化大门的钥匙。与传统口述、图片、视频授课方式不同，实景课堂教师身处实景环境之中，依托实景呈现教学内容，启发学生通过现场观察去探索世界，使中华文化的学习不再停留在课本上、文字里，而是跨越时空，立体生动地展现在学生面前，从而使全世界的华裔青少年不受时间、空间限制，远程实时共同学习丰富多彩的中华文化知识。
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